Un Viaje Gastronómico en el Aeropuerto Internacional de Los Ángeles (LAX)

Propio del estatus de L.A. como una de las ciudades con los mejores restaurantes del país, y como parte del multimillonario proyecto de modernización del Aeropuerto Internacional de Los Ángeles (LAX), los viajeros ahora tienen la oportunidad de saborear un viaje culinario por las nueve terminales del aeropuerto, presentando icónicos restaurantes locales, restauranteros galardonados, y los mejores chefs.

Ya sea que tu hora de abordaje sólo te permita comprar comprar comida para llevar, o te deje sentarte a comer en el restaurante, hay un mundo de opciones de donde elegir. Comida de la granja a la mesa, hamburguesas y cerveza, pizza y vino, caviar y champaña, café artesanal y postres, o sabores de todo el mundo, hay algo para cada paladar y cartera. Hasta ahora, la mayoría de las adiciones se han hecho a las terminales 2, 3, 4, 5, 6 y la Terminal Internacional Tom Bradley (TBIT).

Los pasajeros con un pase de abordaje válido para el mismo día pueden visitar cualquier terminal en el aeropuerto. Las terminales 4 a 8 están conectadas por túneles y pasajes, mientras que el conector T-4 (unas instalaciones multiusos de varios pisos) conecta de forma segura el TBIT y la Terminal 4, ahorrando un viaje por otro punto de revisión.

Sigue leyendo las más nuevas e interesantes opciones para comer pasando las revisiones de seguridad en el LAX. Para una completa lista de restaurantes, comida y bebidas, visita  https://flylax.com/en/lax-dining-and-shopping.

• 800 Degrees: Crea tu propia pizza estilo napolitano en esta marca angelina, u ordena un pay de especialidad que se cocina rápidamente en un horno de leña.

• Border Grill: Reconocido por el USA Today como una de las “10 Mejores Elecciones del Lector” en la categoría de ‘mejor comida en aeropuerto regional’, esta sucursal con vivos sabores mexicanos modernos está encabezado por las “Top Chef Masters” Susan Feniger y Mary Sue Milliken, también conocidas como "Two Hot Tamales.”

• Chaya Sushi: Disfruta de creativo sashimi y rollos de sushi así como un coctel o una copa de sake de esta leal marca angelina.

• Drink.LA: Un impactante concepto para un aeropuerto, en el que sirven vinos finos, cervezas artesanales, cocteles clásicos y pequeños platillos con impresionantes vistas de toda la terminal. Se ubica en el nivel del mezzanine del Gran Salón

• III Forks Steakhouse: Cortes de carne de primera y mariscos frescos servidos en un cálido y sofisticado escenario con mesas de madera y sillas de piel. Acompaña tu comida con vino clásico de una selección de clase mundial.

• ink.sack: El ganador angelino de “Top Chef”, Michael Voltaggio, ofrece creativos sándwiches, junto con botanas de la casa, como las papas con cangrejo de Maryland,  en este restaurante que GQ incluyó como uno de los “10 Mejores Restaurantes en Aeropuertos”.

• James Beach: Esta es una sucursal del clásico de Venice, alabado por sus clásicos platillos de comida tradicional y cocteles.

• The Larder at Tavern: Es una versión más casual del restaurante popular de Brentwood, propiedad de dos de las más prolíficas restauranteras galardonadas, Suzanne Goin y Caroline Styne, con un menú que incluye desayunos todo el día, así como sándwiches artesanales, comida horneada y un bar de café gourmet.

• LA MILL Coffee: Toma un postre con un espresso en este prestigioso líder angelino del café de tercera generación.

• Luckyfish: El sushi y los cocteles van de la mano en este local de segundo piso del grupo angelino Innovative Dining Group/Sushi Roku.

• Petrossian Caviar & Champagne Bar: Un impactante bar y boutique que ofrece un extenso menú de champaña, vodka, caviar, pescado ahumado,y otros tesoros, así como elegantes regalos.

• Scoreboard LA: Un sueño hecho realidad para los fanáticos de los deportes, donde puedes vitorear a tu equipo favorito con comida auténtica del estadio como hotdogs y cerveza fría, chili de la casa y sándwiches. Ocho pantallas muestran varias transmisiones para que no te pierdas ni un solo momento.

• Umami Burger: Fundado en Los Ángeles, este sitio se especializa en clásicas hamburguesas americanas hechas con ingredientes secretos únicos que les da su sabor característico. Esta sucursal cuenta con hamburguesas que son exclusivas del LAX, incluyendo la LAX Burguer, la LAX Veggie Burger, y tres hamburguesas de desayuno.

• Vanilla Bakeshop: Esta divertida tienda armada desde cero con cuarteles generales en Santa Mónica, ofrece un bar de café completo, así como pastelillos artesanales con empaques que son perfectos para regalar.

• Vino Volo: Su nombre significa “Vuelo de Vino” en italiano, y tiene un personal conocedor que puede ayudar a los viajeros a navegar por su selecta lista de vinos, así como sugerir acompañamientos de carnes frías y quesos.

• California Pizza Kitchen ASAP: Este restaurante de pizza gourmet es famoso por sus innovadoras combinaciones, y ofrece un menú completo de bebidas.

• Reilly's: Esta sucursal del bar irlandés del bulevar Sunset sirve sandwichitos de res, nachos y cervezas.

• Rock & Brews: Una de las dos sucursales en el LAX (la otra está en la terminal 5), sirve comida tradicional con un bar completo y una sensación de rock 'n' roll. El Rock & Brews también ofrece servicio para llevar para comida fría y caliente, así como servicio de café.

• A finales de 2018: Se inuaguró una plaza de comida que incluye un Cassell’s Hamburgers, el legendario puesto del barrio coreano con hamburguesas, malteadas, cenas, desayunos y cocteles; y un Urth Café, un favorito local de comida saludable y café.

• Barney’s Beanery: La sucursal original de este clásico de 90 años de la ruta 66 por Hollywood Oeste es ahora una cadena  de bares deportivos con comida de gastrobar.

• BUILT Custom Burgers: Esta versión rápida y casual del The Counter sirve las populares “Haz Tu Propia Hamburguesa”, papas fritas, malteadas, y más en un espacio relajado.

• Ciabatta Bar: Este es el segundo negocio de Mauro Corbia, co-fundador del Mauro’s Cafe en Fred Segal Melrose, que sirve sándwiches frescos, pasta, ensaladas y cosas horneadas.

• Fresh Brothers Pizza & Sandwiches: La primera sucursal de esta cadena abrió a sólo unos minutos del LAX en la Playa Manhattan, dándole a la pizza un toque californiano usando ingredientes naturales no modificados genéticamente.

• SeaLegs Wine Bar: De Huntington Beach, con botanas y vino.

• Slapfish Modern Seafood Shack: Tabién de HB, con sándwiches, tacos y mariscos.

• Angel City Brewery: Esta sucursal de la pequeña cervecera del Distrito de las Artes del Centro de L.A. ofrece cerveza de barril y en lata, así como vino y cocteles.

• Ashland Hill (y Bar): Descubre tu fan de la comida interno en este clásico restaurante angelino con menús que se basan en sus raíces californianas.

• Blue Window Lunchbox: Es un restaurante de comida global que comenzó como un puesto de ventanilla en Hollywood propiedad de los chefs Kajsa Alger y Susan Feniger (también conocidos por el Border Grill), y sirven comida rápida como burritos, sándwiches, ensaladas y wraps, con opciones vegetarianas.

• Earthbar: Uno de las primeras tiendas de comida saludable en L.A. con smoothies hechos a la orden, tazones de acai, y ensaladas, jugos, botanas saludables y vitaminas para llevar.

• La Familia Taco & Tequila: Es un colorido restaurante con cocina moderna mexicana y un bar completo.

• Nekter: Este es el bar de jugos al frente del movimiento de jugos de limpieza con jugos en frío, smoothies y tazones de acai.

• The Parlor: Es un icónico gastrobar de L.A. y una clásica oda a “los viejos tiempos” con cocteles artesanales y una cálida cena.

• Shake Shack: Aunque nació en Nueva York, este puesto de hamburguesas está creciendo por todo L.A. y se considera un sitio de moda con sus amadas hamburguesas y sándwiches de huevo.

• 8oz Burger Bar: El chef Govind Armstrong le da el estilo californiano a las hamburguesas hechas con mezclas de la más fina calidad de sirloin Black Angus e ingredientes locales frescos.

• Campanile: Tienen servicio de asiento local con un bar que es una versión pequeña del legendario restaurante del bulevar La Brea ya desaparecido, con un menú gourmet completo que incluye carnes, mariscos y pasta.

• Cole’s: La sucursal del LAX es la primera de este histórico restaurante del Centro de L.A., famoso por los sándwiches de dip francés  con asientos en el bar y un menú que incluye desayuno y cocteles clásicos.

• Dunkin' Donuts: Abierto de 4 a.m a 1 a.m., la popular cadena ofrece desayuno, comida y cena, así como comida para llevar.

• Food & Bounty: Esta nueva fachada de camión de comida es de la célebre chef Helen Covalo, quien también opera un servicio de cáterin y un restaurante en los Estudios Sunset-Gower de Hollywood. Su menú sustentable incluye  un wafflino (un waffle de queso fundido), pan tostado con aguacate, burritos y desayunos todo el día.

• Homeboy Café: Tienen sándwiches, ensaladas y horneados para llevar en el programa sin fines de lucro llevado por el padre Greg Boyle en el Centro de L.A.

• La Provence Patisserie and Cafe: Traído de Beverly Hills, cuenta con macarons franceses, paninis, y su propia versión del cronut, llamada crodo.

• Real Food Daily: El primer restaurante de aeropuerto del mundo con comida basada en plantas nació en L.A., y ofrece ensaladas, sandwiches, botanas para llevar y jugo fresco.

• Sammy's Woodfired Pizza: Comida mundial saludable que cuenta con pizzas a la leña y pequeños platos y entremeses.

• Ford’s Filling Station: El primer gastrobar de L.A. es una versión pequeña del galardonado restaurante de Ben Ford en el Centro de L.A.

• Lemonade: Esta alegre y brillante cadena estilo cafetería de Los Ángeles que sirve sándwiches, ensaladas, granos y jugos frescos saludables.

• Rock & Brews: Una de las dos sucursales en el LAX (la otra está en la terminal 1), sirve comida tradicional con un bar completo y una sensación de rock 'n' roll. El Rock & Brews también ofrece servicio para llevar para comida fría y caliente, así como servicio de café.

• The Original Farmers Market: El emblemático mercado de la 3a y Fairfax fue encogido y metido en el LAX con una amplia variedad de botanas, vinos, café y dulces. Las opciones de comida incluyen los tacos y margaritas del Lotería Grill de parte del chef Jimmy Shaw; y el Monsieur Marcel Gourmet Market and Bistro, un mercado francés con crepas, croque monsieur, sándwiches en baguette, y ensaladas.

• Skewers by Morimoto: Brochetas, tazones de arroz, fideos y desayunos llenan el extenso menú del renombrado Iron Chef, Masaharu Morimoto.

• BLU2o: El chef angelino con estrellas Michelin, David Myers, tiene este elegante bar con asientos cuenta con botanas gourmet, pan árabe, queso y carnes frías, vino, cerveza, cocteles, y un área de comida para llevar.

• Earthbar: Una de las primeras tiendas de comida saludable en L.A. con smoothies hechos a la orden, tazones de acai, y ensaladas, jugos, botanas saludables y vitaminas para llevar.

• The Habit Burger Grill: La popular cadena de hamburguesas californianas se encuentra también en el LAX.

• Osteria by Fabio Viviani: Es un restaurante italiano con servicio de mesa del alumno angelino del “Top Chef”

• Point the Way Cafe: Un gastrobar de la cervecera de Glendale, Golden Road Brewery que cuenta con cervezas artesanales, vino, cocteles, entremeses, sándwiches, pan árabe, y desayuno todo el día.

• Wolfgang Puck: El primer chef célebre de Los Ángeles tiene tres restaurantes en Los Ángeles, The Kitchen (desayuno y almuerzo hechos a la orden), The Wine Bar, y WPizza.

• B Grill by BOA Steakhouse: Una versión pequeña del asadero favorito de L.A. que sirve desayunos completos, hamburguesas gourmet, entremeses y una amplia lista de bebidas.

• bld: El restaurante casual americano de Neal Fraser sirve un menú de sándwiches, ensaladas, y comida del mercado local.

• The Counter Custom Built Burgers: Crea tu propia hamburguesa del menú en esta franquicia fundada en Santa Mónica que también ofrece desayunos, ensaladas, sándwiches, chili y algunas cosas para llevar.

• ¡Loteria! Grill: Esta es la segunda sucursal del LAX de esta cadena angelina de comida mexicana.

• Rolling Stone Bar & Grill: La legendaria marca de música sirve comida de bar y bebidas en el Nivel de Partidas.

• Wolfgang Puck Express: Sirven comida para llevar, desayunos, pizzas a la orden, ensaladas (incluyendo el famoso pollo Chinois), sándwiches y wraps.

• Engine Co. No. 28: Esta sucursal del restaurante de 30 años del Centro de L.A. construído en una antigua estación de bomberos cuenta con un menú clásico de hamburguesas y entremeses, además de desayunos y un bar completo.

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