24 Horas en Los Ángeles: Itinerario Multicultural

Su punto de partida para este itinerario multicultural de 24 horas está en The Line Hotel en el barrio coreano. Convenientemente situado al otro lado de la calle desde la estación Wilshire/Normandie de la Línea Purpura del Metro, The Line cuenta con 388 habitaciones, con un diseño contemporáneo que combina lo Moderno de Mediados de Siglo con la el toque Industrial chic, y con dos restaurantes del aclamado chef Roy Choi (POT y Commissary) en el mismo hotel.

Inaugurado en 1917, el histórico Grand Central Market en el centro de la ciudad de Los Ángeles, cuenta con docenas de puestos de comida que representan todo el abanico de opciones culinarias multiculturales presentes en Los Ángeles, desde la cocina mexicana de la vieja escuela hasta la nueva generación de proveedores de comida artesanal. Desde la estación Pershing Square tome la Línea Purpura e ingrese al mercado de 30.000 pies cuadrados de la calle Hill Street. En el interior puede empezar el día recargando energías en G&B Coffee o espere a que haya un asiento disponible en Eggslut.  Si  desea un abundante desayuno al estilo germano, pruebe las opciones del Berlin Currywurst como el sándwich “breakfast” (salchicha con huevos con la yema líquida), bauernpfanne (salchicha Hash), o  leberkäse (pastel de carne al estilo alemán servido sobre un panecillo).

Situado cerca de Broadway, entre las calles 3rd y 4th Streets, en un jardín al frente del mercado Grand Central Market, el Parque Biddy Mason está dedicado a Bridget “Biddy” Mason, una ex esclava que llegó a ser una destacada filántropo y miembro fundador de la Primera Iglesia Metodista Episcopal Africana. Mason ganó su libertad en 1856 y se instaló en Los Ángeles para trabajar de partera. Diez años después, compró una casa donde dirigió un orfanato y con el tiempo fundó la Primera  Iglesia A.M.E. (Metodista Episcopal Africana) de la ciudad, en un terreno que ella había comprado y luego donado a la iglesia. El parque cuenta con una cronología que muestra su destacada vida.

Situado a aproximadamente una milla desde el mercado Grand Central Market, Little Tokyo (Pequeño Tokio) es un importante centro cultural y cívico para estadounidenses de origen japonés que viven en el Sur de California. Little Tokyo, uno de los tres barrios japoneses oficiales de los Estados Unidos, tiene raíces que se remontan a la década de 1880 y fue declarado Distrito de Monumento Histórico Nacional en 1995. Una amplia gama de tiendas ofrecen de todo desde recuerdos culturales hasta ropa clásica o vintage.

El Museo Nacional Japonés-Norteamericano (JANM, por sus siglas en inglés) es reconocido internacionalmente por su compromiso con la exploración de la diversidad étnica y cultural de Norteamérica presentando y compartiendo la experiencia de estadounidenses de origen japonés con exposiciones, programas públicos, una tienda de museo galardonada y un centro de recursos.

Las opciones para almuerzos en Little Tokyo incluyen tiendas de ramen como el siempre popular Daikokuya, o puede dirigirse a Sushi Gen, en el centro comercial Honda Plaza, para obtener las mejores ofertas en sushi de Los Ángeles. El afamado almuerzo especial sashimi tiene un precio de tan sólo $15 e incluye sopa miso, un platillo de tofu caliente, un gran tazón de arroz, y un plato grande de sashimi. Tenga en cuenta que el especial sólo está disponible en mesa, no en la barra de sushi, y se empieza a formar una fila aún antes de que abra el local Sushi Gen a las 11:30 a.m.

Situado al lado de Chinatown, la calle Olvera Street es uno de los destinos turísticos más populares de Los Ángeles, y se encuentra en el barrio más antiguo de la ciudad como parte del Monumento Histórico de El Pueblo de Los Ángeles. El colorido mercado mexicano se inauguró un domingo de Pascua, el 20 de abril de 1930, luego de una campaña de conservación que fue encabezada por Christine Sterling. Varios de los edificios más históricos de Los Ángeles están ubicados en la calle Olvera Street, junto con docenas de tiendas de artesanía, restaurantes y otros negocios.

Los puntos más destacados de Olvera Street incluyen la casona Avila Adobe (la casa más antigua de Los Ángeles todavía en pie en su ubicación original), América tropical (el único mural público en EE.UU. del famoso artista mexicano David Alfaro Siqueiros), y el Museo Chino Americano. Para obtener más información, lea nuestra guía detallada de Olvera Street.

El Museo Afroamericano de California (CAAM), situado a pocas millas hacia el sur desde el centro de la ciudad de Los Ángeles en el histórico Parque de la Exposición, tiene el propósito de investigar, reunir, preservar e interpretar la historia, arte y cultura de los afroamericanos. El museo conserva más de 3.500 objetos de arte, objetos históricos y objetos de recuerdo. El CAAM mantiene una biblioteca de investigación con más de 20.000 libros y otros materiales de referencia disponibles para uso limitado por parte del público.

Situado a dos cuadras del hotel The Line, el elegante y moderno bar EMC Seafood & Raw Bar brinda una de las mejores ofertas de Los Ángeles. Todos los días de 4 a 7 p.m., EMC ofrece ostras a $1 cada una, y vino de la casa (vino tinto y vino blanco) y bebidas de marcas de la casa a tan sólo $5. Es tentador optar por las ostras – especialmente cuando ves a la atrevida multitud joven del barrio coreano sorbiendo felizmente – pero ¡recuerde que a usted todavía le queda la cena por delante! Y si usted, más tarde, sigue estando con ánimo para moluscos, la Happy Hour nocturna de EMC comienza a las 10 p.m. con ostras al económico precio de $1.25 cada una.

Si usted es un fan de Mad Men y está buscando una divertida Happy Hour, el barrio coreano tiene lo que busca. HMS Bounty, de inspiración náutica, abrió sus puertas en 1948 en el primer piso del Hotel Gaylord y aparece en la Temporada 1 episodio Verano Indio, cuando Peggy tiene una cita a ciegas con un chofer de camión en el ficticio restaurante La Trombetta. Baño de Damas, el segundo episodio de la serie, comienza con los Drapers y los Sterlings disfrutando de Martinis y ensaladas César a un lado de la mesa en el ahora extinto Toots Shor's. La escena de (La Cena fue filmada en The Prince, el cual se inauguró al igual que The Windsor en la década de 1920. Estos dos bares de la antigua escuela cuentan con largas Happy Hours, pero controle usted su ritmo - ¡queda una larga noche por delante!

Después de refrescarse en The Line, usted está listo para experimentar uno de los mejores restaurantes con gastronomía de Oaxaca ubicados en los Estados Unidos. Situado en Olympic Boulevard a menos de una milla del The Line, el Guelaguetza, ganador del premio James Beard,  es conocido por sus tamales, memelas, enchiladas sin relleno y, especialmente, sus excelentes moles. Uno de los componentes más populares es el Festival de Moles, una tabla de degustación con mole negro, mole rojo, estofado y coloradito que se sirve con pechuga de pollo en rebanadas, una poción de arroz y tortillas hechas a mano. Además de sus moles que han sido galardonadas con premios, Guelaguetza también ofrece entretenimiento nocturno en vivo en su mezcalería, un bar animado que cuenta con una de las colecciones más grandes de mezcal del país.

Chino Lee, nativo de Bogotá, quien también produce arte y música, reclutó al chef de Seoul Sausage, Chris Oh, para traer el sabor de Colombia al Chapman Plaza. El local ubicado al borde de la calle cuenta ahora con una bicicleta lowrider encima de la puerta, mesas comunales de madera y un candelabro en forma de gramófono. Disfrute de sabores atrevidos en platillos multiculturales como almejas de Manila, sobre una base de un fuertemente condimentado chorizo en bisque de coco, y empanadas fritas con masa crujiente en forma de conchas que albergan jugosa carne molida. Otros platillos destinados para compartir incluyen la lubina rayada frita con una cucharada de ensalada tropical – básicamente una ensalada de papaya más dulce. El chuletón es otro platillo estrella; 12 onzas de bistec con hueso, el cual se pone en adobo durante 24 horas en vinagre balsámico y especias colombianas, y es braseado y servido con pico de gallo, papas fritas en tres oportunidades y salsa alioli. EsCaLA cuenta con un bar completo con cócteles y 15 cervezas de barril, muchas de ellas procedentes de cervecerías artesanales.

Ahora es hora de cantar toda la noche en uno de los lugares de karaoke del barrio coreano. La cafetería Cafe Brass Monkey es uno de los más populares, con un colorido ambiente con alto nivel de energía y una multitud diversa. Otra opción es SoopSok (se pronuncia “Sup Souk”), que se autopromociona como el mayor estudio de karaoke de Los Ángeles desde 1986. Cada una de sus 20 salas de karaoke están equipadas con panderetas que se iluminan, sonido envolvente y pantallas de plasma, que lo hacen una buena opción para reuniones pequeñas y grandes fiestas por igual.

Si usted no está en realidad con ánimo para cantar, puede disfrutar de cócteles artesanales en el Normandie Club, situado en el Hotel Normandie al lado del The Line. Instálese en el reservado de cuero negro del salón de estar, tenuemente iluminado y bellamente diseñado, o siéntese en un taburete de la barra arqueada y disfrute de las modernas variaciones del Normandie Club en clásicos como el Martini, Manhattan y Daiquiri.