Descubre Los Mejores Lugares Para Cenar Tarde en Los Ángeles

Las albóndigas caseras son un auténtico manjar a cualquier hora del día, pero a las 12:30  de la madrugada de cualquier día de la semana, valen su peso en oro. Este pequeño restaurante de San Gabriel Valley se especializa en albóndigas caseras que cuentan con algunos rellenos bastante atractivos – camarones con zapallo y albóndigas de cerdo, jugosas albóndigas de cordero, albóndigas de pescado desmenuzado y, por supuesto, albóndigas vegetarianas con abundantes verduras. Puede escoger entre todas ellas para que se las cocinen al vapor en el momento (suaves, tiernas) o se las frían en una sartén (crujientes, masticables). Por si todos estos interesantes rellenos no fueran suficientes, hay sopas de fideos partidos con las manos, ensaladas de algas refrigeradas y su platillo popular de siempre, el Beef Roll, un panqueque frito enrollado como un burrito y lleno de trocitos de carne res. Sin importar lo que le sirvan, asegúrese de untarlo todo con su adictivo condimento de encurtido picante de cebolla verde y cilantro, que está disponible en todas las mesas.

Pocos platillos tienen el poder de saciar el hambre como un tazón humeante de estofado coreano de tofu picante. BCD Tofu estará abierto para usted cuando todo otro lugar esté cerrado, ya que está abierto las 24 horas al día, todos los días. Está ubicado en el centro de Koreatown y merece un viaje desde cualquier parte de la ciudad para disfrutar esta sopa que constituye su especialidad. Usted puede personalizar su sopa de tofu con carne de res, vegetales, cerdo, albóndigas y marisco, pero la mejor parte de la comida es el arroz perfectamente cocinado al dente que lo acompaña. El arroz se cocina en una olla de piedra hasta que se le forma una corteza y está increíble. A esta excelente combinación, añada su kimchi picante ligeramente fermentado y pequeños pescados fritos que, automáticamente, acompañan a cualquier cosa que pida y tendrá la mejor comida a altas horas de la noche – o de la madrugada en Los Ángeles.

Los tentempiés de altas horas de la noche son a menudo de tipo dulce y no existe mejor manera de satisfacer esa persistente ansia por lo dulce que yendo a Bhan Kanom Thai en Hollywood. En resumen, se trata de una tienda de postres tailandeses que está abierta hasta las 2 de la madrugada todos los días. Naturalmente, su especialidad es el mango con arroz glutinoso, con su mango maduro cremoso y salsa salada de coco vertida por encima de todo el arroz glutinoso ligeramente dulce – esta es, sin lugar a dudas, la mejor versión de la ciudad. Otras especialidades incluyen pasteles, dulces y salados, de arroz con coco a la parrilla, raspadillas tailandesas con muchas coberturas exclusivas como semillas de albahaca confitadas y gelatinas de colores, helado tailandés (¡té verde!), flanes tailandeses refrigerados, tronquitos de arroz glutinoso rellenos con plátano a la parrilla en hojas del plátano, pasteles de taro rallado a la plancha y mucho más. Los bollos “pillowy pandan” recién horneados rellenos con crema casera hecha con leche de coco son casi lo mejor del planeta,

La pizza es uno de esos alimentos que de algún modo siempre sabe mejor a avanzadas horas de la noche, especialmente la Garage Pizza. Sus locales en Silver Lake y en el centro de la ciudad presumen de tener un impresionante horario de cierre a las 4 de la madrugada todos los días del año (sí, también hacen servicio de reparto a domicilio hasta las 4 de la madrugada). Su masa de pizza es del tipo estándar, de la variedad con corteza delgada al estilo de Nueva York. Si va usted por su cuenta, opte por lo simple y pida una rebanada de su queso o pepperoni con jalapeño. Si va con otra persona o con un par de amigos, no hay excusa para no pedir una pizza completa. Vale la pena llevarse los sobrantes. La mención de honor la tienen sus calzone que son horneados al momento de pedirlos y los recubren con un atractivo glaseado de aceite de oliva al ajo. Tomen nota los vegetarianos, hay disponible una opción de queso vegetariano.

Un burrito de carne asada King Taco con salsa roja extra – consumido durante las primeras horas de la madrugada de un fin de semana – se ha convertido en una tradición para muchos fiesteros de Eastside. Sus tacos, burritos, sopes, quesadillas, tamales y nachos son muy sabrosos y asequibles. Juzgando por las docenas de personas que hacen fila todas las noches, el ser muy sabroso y asequible es algo que aprecia mucha gente de esta parte de la ciudad. La verdadera estrella de este establecimiento son las salsas. Su salsa roja es ahumada y fantásticamente espesa, mientras que su salsa verde es igual de espesa, pero más bien ácida, picante y realmente refrescante. Estas mismas salsas se pueden poner sobre un burrito congelado, si usted quiere, y hacen que sepa divino. Sus horchatas tienen un intenso sabor a canela y son perfectas para quitar ese aliento a cebolla después de comer tacos.

Cuando estén en Venice y les ataquen los antojos de altas horas de la noche, busquen la casa al estilo español, envuelta totalmente con luces coloridas tipo árbol de navidad durante todo el año y que muestra un letrero en letra negrita “La Cabaña.” Es decir, a menos que no le parezca bien, este es un buen momento para una gigantesca quesadilla rellena de espinaca y marisco combinada con una margarita helada y fuerte en una mesa a la luz de las velas. Si está buscando un platillo más reconstituyente, apueste por un gran tazón lleno de su Sopa de Albóndigas casera, llena de albóndigas tiernas al estilo mexicano y gran cantidad de verduras reconfortantes. De postre (porque, obviamente, las calorías no cuentan a esas horas de la noche) su súper rico pastel “Chocolate Lovin’ Spoon Cake” relleno de budín de chocolate, probablemente, va a mantenerle hasta la cena del día siguiente. O puede sencillamente pedir al mesero que le recomiende un reposado tequila para ir bebiendo – su lista de tequilas ha sido bastante amplia desde mucho antes que estuviera de modo tener una lista completa de tequilas.

Existen muchas maneras distintas de absorber el alcohol después de una larga noche de tragos, pero ninguna será jamás tan estupenda como una jugosa hamburguesa junto con su porción correspondiente de papas fritas – muy parecida a las que se ofrecen en Stout Burgers & Beers. Su hamburguesa Goombah está hecha de una mezcla casera de carne de res molida, hojuelas de queso parmesano, queso mozzarella ahumado, jamón serrano crocante y alioli con limón y albahaca, por supuesto, con una porción de su crocante camote frito. Para los vegetarianos, Stout se toma sus hamburguesas vegetarianas con la misma seriedad, ofreciendo una hamburguesa a base de quinua y frejoles y con elementos que son igualmente interesantes (mayonesa de chutney, tomate asado, ¿alguien desea?). Y a las 3:30 de la madrugada, estas hamburguesas – que son idealmente cocinadas hasta un término medio – casi parecen como un sueño para ser verdad. Para quienes no comen carne, hay ensaladas de col rizada y quinua.

Cuando todas los demás restaurantes de fideos y de sushi de Little Tokyo han cerrado sus puertas, la cafetería Suehiro Cafe estará abierta para usted. Suehiro es una cafetería japonesa modesta de la que, probablemente, usted nunca se ha dado cuenta mientras esperaba haciendo fila para otras más populares como los restaurantes de ramen y de udon al costado. Ellos ofrecen un poquito de cada cosa en lo que se refiere a comida japonesa, y realmente depende del estado de ánimo que usted tenga. Su sopa de fideos udon de carne de res especial de la casa no es demasiado salada y es muy sustanciosa; su combinación de platos con gyoza (verdura o cerdo), katsu húmedo de cerdo o caballa asada a la parrilla, arroz y espinacas con sésamo es un platillo muy casero y muy básico. Su ambiente rústico y sencillo es todo lo que uno desea tras de una noche de fiesta o de estar ocupándose de los negocios. Y, sí, también sirven un sushi y un sashimi que valen la pena, si se le antojan estos bocadillos después de la medianoche.

¿Qué se puede esperar de un camión de tacos ubicado en una ciudad donde cada noche deambulan por las calles docenas y docenas de camiones que sirven tacos? Ustedes pueden ir y preguntar a las más o menos veinte personas que hacen fila cada fin de semana hasta la madrugada. Cada una de esas personas se encuentra allí solamente para degustar una sola cosa: tacos al pastor. A diferencia de muchas otras camionetas de tacos que doran a la plancha su taco al pastor, Tacos Leo hace los tacos al pastor de la manera correcta: la carne de cerdo marinado es cortada en lascas desde el mismo trompo a su tortilla a la plancha, de la manera en que se supone que debe hacerse, como en México. Su barra de salsas es también de las mejores de la ciudad, siempre refrigerada y reabastecida tanto con salsa verde, como con salsa roja e incluso con el cremoso guacamole. Y, de algún modo, estos auténticos tacos siguen vendiéndose a tan sólo $1 la porción.