Los 10 Mejores Hot Dogs en Los Ángeles

¿Qué tal comer un hot dog en un vagón de tren, con vistas a la legendaria Sunset Strip? Tal es el encanto de Carney. La sucursal original de West Hollywood que abrió sus puertas en 1975, y ahora es más popular que nunca, un icono de L.A. que atrae un flujo constante de familias, rockeros y todo tipo de comensales. Las salchichas de carne están entre las mejores de la ciudad. Los Chili dogs contienen un poco de mostaza amarilla o mostaza marrón picante, y una cantidad generosa del exuberante chili, junto con cebolla picada y rodajas de tomate. También se puede obtener el "Red Baron", con queso jack rallado y encurtido de repollo rojo. Se podría argumentar que no eres un verdadero angelino hasta que haya comido un hot dog de Carney’s.

Un sinónimo de felicidad puede ser comer ‘Sooo Cali dog’, acompañado de una jarra de cerveza y algunos buenos amigos en el patio de este lugar urbano. Como todos los hot dogs en este lugar, el ‘Sooo Cali dog’ se sirve en un bollo hawaiano a la plancha y untado con mantequilla, para que pueda obtener bordes grasientos y perfectamente crocantes. La salchicha de carne es abundante y comparte territorio con rúcula fresca, rodajas jugosas de tomate, rebanadas de aguacate y alioli de albahaca. Si prefiere algo picante, elija el ‘Old Town dog’, una salchicha envuelta en tocino terminado con cebolla caramelizada, mayonesa de chipotle, queso Cotija y jalapeños salteados. Ubicaciones adicionales en Pasadena y Alhambra, con más en camino.

Dado que los hot dogs en Fritzi Dog, en el Original Farmer’s Market, se hacen con carne de res criadas humanitariamente, alimentadas con hortalizas y libre de antibióticos – y sin nitratos - comer aquí parece algo casi virtuoso. Puedes crear tu propio hot dog y seleccionar un bollo original (pan blanco blando, grueso, servido caliente) o rollo de pretzel. Hay incluso una opción gluten-free. O seleccionen uno de los combos recomendados. "Chef Neal’s Favorite" - llamado así por el aclamado chef de LA Neal Fraser - incluyen el siempre satisfactorio “Slaw Dog”, una sustanciosa salchicha de carne de res, cubierta con cole slaw con semillas salpicadas de alcaravea y un zigzag de mostaza marrón. El “LA Street Dog” incluye tocino y jalapeños, y es uno de los más populares.

Una institución de Burbank que data de 1953, Larry’s Chili Dog cuenta con una clientela muy leal y ecléctica, y muchas veces, con una gran fila de clientes esperando la orden. La atracción es un hot dog de chile clásico, en la forma en que debe hacerse - una salchicha de carne jugosa en un pan blanco suave y cubierto de chili, el tipo que se tiñe el bollo de naranja. Se agrega un montón de queso rallado por unos centavos más. Hay refrescos de marcas antiguas para acompañar la comida, como Nesbitt’s Strawberry. Además ofrecen el intrigante Mr. Q. Cumber. Cabe destacar las mesas de picnic estilo casa de muñecas en cada mesa, que sirven para colocar los condimentos.

Es tentador decir que las deliciosas cebollas caramelizadas, son las que hacen que los hot dogs en “Let’s Be Frank” sean tan particulares y deliciosos.
Pero en realidad no es sólo un elemento, es la gran calidad y variedad de opciones como el hot dog bien-condimentado, con una salchicha de carne de res alimentadas con pasto, un bollo tostado, las cebollas citadas, y a pedido, un Devil Sauce con una mezcla de jalapeños, vinagre, azúcar marrón, jengibre y comino que podría ser el nuevo mejor amigo de su hot dog. La persona que generalmente toma el dinero (y prepara la comida) sugiere que se añada chucrut y mostaza Gulden. Los asientos no son lujosos – unos pocos bancos de cemento en la avenida Helms. ¿Pero que más necesitas en un día soleado en el sur de California? Quizás un refresco de cereza Boylan’s, por suerte, también lo tienen.

No es fácil localizar este lugar – pero sólo tienen que buscar el Taco Bell que se encuentra a un lado - que puede llegar a ser el lugar más civilizado para hot dogs en la ciudad. Pides ordenadamente en el mostrador y puedes tomar un asiento en el patio amplio, bellamente ajardinado, minutos más tarde te llevan tu hot dog a la mesa. Los bollos aquí merecen una mención especial - hecho en casa, súper suave (pero suficientemente fuertes), ligeramente dulce y cubiertos con semillas de amapola. Se trata de un bollo estupendo para el Chicago Dog, rematado con un relish de color verde eléctrico, mostaza, sal de apio, un pepinillo crujiente, rodajas de tomate, y pimientos. Meea’s también hacen sus propios hot dogs vegetarianos usando frijoles en lugar del más típico tofu.

Si "Cheers" fuera un lugar de hot dogs, se parecería a este ecléctico lugar ubicado en North Hollywood. "Welcome Home!”, se lee en el menú. Y es un menú realmente genial – en Vicious Dogs, más es más. The Hot Chick, por ejemplo, un hot dog envuelto en tocino en un bollo caliente directamente de la vaporera, cubierto de queso mozzarella, y completo con un puñado de trozos de pollo crujiente, una abundante cantidad de ranch, y finalmente, Frank’s Red Sauce. Parece exagerado, y lo es, pero en una buena manera. La riqueza del ranch con la salsa caliente sirve para mezclar todo. Incluso se puede ordenar un hot dog cubierto con cangrejo. Para aquellos que buscan aventura, hay un hot dog de mantequilla de maní - jalea de fresa opcional.